VERTUS DU LAIT DE JUMENT
Le lait de jument est dans la composition chimique et la teneur en protéine assez similaire au lait maternel humain. La grande différence entre le lait de femme et le lait de jument réside dans la teneur 3 fois à 6 fois plus élevé en vitamines C.
Ce lait est élevé en oligo-éléments et est comme le lait de femme, pauvre en caséine et riche en albumines. Il est infiniment plus digeste que le lait de vache. Appartient à la très petite famille des superaliments.
Ses apports nutritionnels sont :
→ vitamine A, favorisant la production immunoglobulines, renforçant le système immunitaire et la vue,
→ vitamine C, antioxydante et participant à lutter contre les infections bactériennes et virales,
→ vitamine D, indispensable à la minéralisation osseuse,
→ vitamine E, favorisant la réponse immunitaire et antioxydante,
→ vitamine B2, régulant de la croissance des globules rouges tout en soutenant le système immunitaire,
→ vitamine B5, indispensable à la formation d’anticorps qui aideront à minimiser les effets toxiques des antibiotiques tout en améliorant la cicatrisation,
→ vitamine B6, couramment utilisée pour traiter les troubles articulaires, cardiaques et nerveux, et jouant un rôle prépondérant dans l’assimilation du magnésium et des protéines,
→ vitamine B12, utile à la synthèse des protéines ainsi qu’à la formation des globules rouges,
→ calcium ionique, parfaitement assimilable contrairement au calcium de vache, dans un ratio idéalement équilibré avec le phosphore,
→ potassium, participant à la formation des muscles, à la motricité comme à l’équilibre de la température interne,
→ magnésium, la nourriture privilégiée du système nerveux,
→ lactoferrine, participant entre autre à l’assimilation du fer,
→ fer, agent anti-infectieux oxygénant les globules rouges,
→ zinc, profitant à la synthèse des protéines, aux systèmes nerveux et immunitaire, mais aussi au bon fonctionnement de la prostate,
→ cuivre, reminéralisant les os et contribuant à la santé du cartilage, mais intervenant aussi dans l’oxydation du glucose pour la protection du myocarde,
→ acides gras mono-insaturés, contribuant à la diminution du cholestérol LDL,
les protéines sont sous forme d'albumine.
→PH neutre
Pour obtenir ce précieux breuvage, La traite de nos juments est effectuée lorsque le poulain a 2 mois. Elle se poursuit jusqu’à 8 mois environ.
Info : Le lait proposé sur ce site est élevé en vitamines C.
Il est utilisé pour ses qualités thérapeutiques, énergétique mais aussi pour les soins de peau et comme substitue au lait maternel. Il convient pour toutes les personnes de tous les âges de 0 à 100 ans et plus,
sportives, convalescentes, personne souffrant de carence en fer......
Le lait de jument facilite la régénération cellulaire et diminue les effets liés au vieillissement du fait que les protéines contenant beaucoup de cystéine présentes en grandes quantités agissent en relation avec les matières azotées non protéiques et le cuivre comme anti-oxydant.
Il régule les fonctions intestinales pour les personnes présentant de la constipation ou des diarrhées chroniques. Important : en cas de
diarrhées chroniques ou d'intestin sensible l'utiliser, au début, en petite dose.
C'est pourquoi, le lait de jument est conseillé pour :
- Substitut ou complément au lait maternel humain
- La fatigue et la dénutrition … il est considéré comme étant un super aliment pour les convalescents et pour les personnes âgées.
- Des maladies de peau : eczéma, psoriasis, prurit sans cause…
- Certains troubles de l’immunité : anémie, infections chroniques, aphtoses récidivantes …
Rappel : Seul un professionnel de la santé est apte à vous fournir un avis médical . Rien sur ce site ne devrait être interprété comme une tentative d'offrir ou de rendre un avis médical ou de se livrer à un quelconque exercice de la médecine.
Articles
Article d'un naturopathe : "Le lait de jument, un excellent alicament
L’allaitement maternel est clairement l’aliment idéal du nourrisson, et particulièrement celui des prématurés. D’ailleurs, lorsqu’un enfant nait très prématurément, le lait maternel est obligatoire jusqu’à 34 semaines. La maman est fortement sollicitée pour tirer son lait afin de le donner à son tout-petit, et dans l’impossibilité on a recours au lactarium (banque de lait donné par les mamans allaitantes).
Lorsque l’allaitement cesse, plusieurs options s’offrent à vous; une quantité de laits maternisés parmi lesquels on se perd souvent! Mille et une questions surgissent, la principale étant : quel lait pour mon bébé ?
Le pédiatre pourra vous être d’un grand secours, en fonction de l’âge, du poids, des intolérances ou allergies de votre enfant…
Un lait animal se distingue cependant de tous les autres : c’est le lait de jument !
La jument n’est pas un ruminant comme la vache, la chèvre, la brebis, dont on tire le plus souvent le lait adapté aux nourrissons; c’est un monogastrique comme nous, c’est-à-dire un mammifère possédant un seul estomac. De par cette différence, la composition de son lait est totalement différente de celle des ruminants et se rapproche le plus du lait maternel.
Ce lait a beaucoup de qualités :
- Il a un fort intérêt nutritionnel, en étant exceptionnellement riche en acide gras poly-insaturés, c’est-à-dire en « bon » gras, indispensable au développement cérébral du bébé
- Il présente un fort apport en calcium ainsi qu’en vitamine A et C
- Il est très digeste car il est pauvre en caséine contrairement au lait de vache qui en possède beaucoup (2à3h de digestion pour le lait de jument contre 6à8h pour le lait de vache)
- Il contient beaucoup de pré et de probiotiques, consolidant ainsi la barrière intestinale et régénérant la flore.
Il a cependant un gros inconvénient : il est très cher. En effet, le monogastrique produit moins de lait (1 à 5 litres par jour) que le ruminant (30 à 50 litres), d’où son prix élevé dû à sa rareté.
Le lait de jument ne sera donc pas utilisé au quotidien, sauf si vous avez les moyens de vous l’offrir, mais plutôt dans certaines situations particulières :
- Chez les bébés prématurés, de façon régulière mais non exclusive (un biberon de lait de jument par jour par exemple)
- Chez les bébés présentant une intolérance au lait de vache en complément d’un lait infantile végétal (et non les briques de « laits végétaux » contenant 90% d’eau et totalement inadapté aux nourrissons)
- Lors d’un épisode infectieux de l’enfant : rhumes, grippe, angine, maladies infantiles,…
- Lors d’une période à risque infectieux : l’hiver, par temps humide, en cas d’épidémie
- Pour restaurer la flore intestinale de l’enfant après une maladie intestinale ou une antibiothérapie ''
